Du möchtest deine Hausbar aufstocken, kannst aber nicht in den Laden gehen? Kaffeelikör ist ein Klassiker, der Cocktails mit reichen, intensiven Kaffee- und Vanillenoten verfeinert. Alles, was du brauchst, ist eine Stanley-Ausrüstung und ein paar Zutaten, um loszulegen. Dieser Aufguss lässt sich so schnell und einfach selbst herstellen, dass du vielleicht nie wieder einen kaufen möchtest.
DIY-KAFFEELIKÖR
Zutaten
- 237 ml Zucker
- 473 ml starker Kaffee
- 473 ml Wodka
- 2 Teelöffel Vanille
Anleitung
- Koche deinen Kaffee. (Verwende gerne die Stanley Classic Perfect-Brew Pour Over.)
- In einer Pfanne oder einem Topf den Zucker und den Kaffee zu einem einfachen Sirup verrühren. Langsam erhitzen und rühren, bis alles aufgelöst ist, aber nicht kochen.
- Vom Herd nehmen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Wodka und Vanille langsam in die Kaffee-Zucker-Mischung einrühren.
- Den Likör in einen luftdichten Behälter füllen.
- Den Likör an einem kühlen Ort aufbewahren und eine Woche lang durchziehen lassen.
Hinweis: Hausgemachter Kaffeelikör ist in einem verschlossenen Behälter drei Monate lang haltbar.
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