Das beste Rezept für heißen Kakao am Lagerfeuer
Nichts wärmt Dich nach einem Tag voller Abenteuer in der Kälte schneller wieder auf als ein heißer Kakao. Wenn Du das nächste Mal auf die Piste gehst oder in Schneeschuhen unterwegs sind, nimmst Du Deine Stanley am besten mit heißem Kakao fürs Lagerfeuer mit.
Rezeptautor Andy Berndt erzählt: „Ich fahre gern mit meinen Söhnen zum Skifahren nach Minnesota. Wir brauchen im Winter immer etwas zum Aufwärmen, wenn wir zum Auto zurückkommen. Wir verlassen uns da gern auf unseren heißen Kakao.“
Du hast wahrscheinlich schon häufiger mal Kakao gekocht und wirst Dich fragen: „Was ist an diesem heißen Kakao nun so besonders?“
„Nachdem ich mein ganzes Leben lang Kakao auf die immer gleiche Weise gekocht habe“, sagt Andy, „kam ich hinter ein paar Tricks, die den Geschmack deutlich verbessern. Im Laufe der Zeit experimentierte ich mit allerlei Rezepten und Zutaten. Diese Zusammenstellung hier ist unschlagbar. Die Mischung macht‘s. Wirklich wahr!“
Zum Nationalen Tag des heißen Kakaos zeigen wir Dir, wie Du Deinen Kakao aufpeppen kannst. Schnapp Dir Deine legendäre Classic Flasche oder den Classic Campingbecher und halte Dich fest!
Das beste Rezept für heißen Kakao am Lagerfeuer
Portionen: Rezept für 4 Tassen (0,23 l) heißen Kakao.
Zutaten:
- 1/2 Tasse Zucker
- 60 g ungesüßte Schokolade, gehackt
- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1/4 Tasse fettfreies Trockenmilchpulver oder milchfreies Milchpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3 1/2 Tassen Milch oder milchfreier Ersatz
So wird er zubereitet:
- Gib die trockenen Zutaten mit zwei Tassen Milch in einen Kochtopf.
- Erhitze sie unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme.
- Rühre bis die Schokolade geschmolzen ist und der Zucker sich aufgelöst hat.
- Gib die restliche Flüssigkeit in den Kochtopf. Regelmäßig rühren.
- Fülle den heißen Kakao in Deine legendäre Classic Flasche, den Campingbecher oder den Adventure Shortstack Travel Mug.
Mit diesen optionalen (aber durchaus empfehlenswerten) Zutaten peppst Du den Kakao noch mehr auf:
- Minzextrakt
- Chilipulver
- Orangenschale
- Espressopulver
- Chai Gewürze
- Zuckerstangenstücke
Und für alle über 21:
- Pfefferminzschnaps
- Orangenlikör
- Chili-Likör
- Bourbon
Rezept und Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Andy Berndt
