No es ningún secreto que Stanley está hecho para durar, y no es raro ver un termo Stanley que todavía mantiene caliente el café 50 años después de su fabricación. Con esto en mente, la nueva serie “Stanleys en la naturaleza” cuenta las historias de Stanleys que no se rompen: los lugares en los que han estado y lo que han visto.
En esta ocasión, montamos un campamento en la naturaleza danesa con Henrik Lindgaard, un hombre altamente polifacético, y su envidiable colección Stanley.
Tienes un equipo de acampada Stanley increíble. ¿Puedes hablarnos de tu colección?
Tengo una vieja taza de viaje, la versión antigua del termo Stanley Classic Easy Wide Mouth y el juego de cocina de acero inoxidable Adventure de Stanley. Me regalaron el juego de cocina de acampada por Navidad hace unos seis o siete años. Lo utilizo para cocinar cuando voy solo de acampada, o para hacer salsa cuando hay más gente. También lo uso para hervir agua para el chocolate caliente en invierno o para hacer café "cowboy".
¿Qué quieres decir con café "cowboy"?
Es café de puchero, el que se hace sin filtro.
Delicioso. ¿Qué más sueles llevarte cuando vas de acampada?
Depende mucho. Todo depende del tipo de viaje que vaya a hacer, ya sea moverme en canoa, acampar en invierno, hacer senderismo, viajar en balsa, acampar en una tienda grande con cocina al aire libre o viajar por carretera. Cuando viajo con mochila, siempre intento que pese poco; llevo mucho tiempo haciéndolo, así que no meto cosas que no utilizo.
¿Qué tipo de cosas llevas en un viaje en canoa? Imagino que no tienes mucho espacio.
Para los viajes en canoa me llevo una tienda o una hamaca, cosas para cocinar al aire libre, mi equipo de dormir y una cerveza fría.
¿Cuándo te empezaste a aficionar a la acampada?
Fui "boy scout " más de diez años cuando era más joven, y luego cuando mi hijo tenía cinco años, le dejaron ser "boy scout " (aunque hay que tener seis años). En verano había un gran campamento de exploradores al que venían exploradores de otros países. Le pedí prestada una tienda de campaña a un amigo y dormimos en ella cinco días. Y fue entonces cuando empezó mi vida adulta al aire libre.
¿Qué tal se acampa en Dinamarca? ¿Se puede acampar en cualquier sitio?
No, en ningún sitio, pero tenemos algo que se llama acampada libre: puedes acampar en 275 bosques sin pedir permiso.
¿A dónde te gusta ir?
Voy a los bosques de acampada libre y conozco a gente que tiene bosques, así que permiten acampar allí.
Cocinas comidas muy elaboradas al aire libre, ¿tienes algún consejo para cocinar fuera de la cocina?
Empieza con lo que tengas en el frigorífico de casa —yo siempre tengo en el mío cebollas, zanahorias, cebolletas, puerros, pimientos verdes, salchichas y un poco de mantequilla—, échalo en una sartén al fuego y estará buenísimo... O calienta una lata de huevas de bacalao en una sartén.
Me encanta cocinar pasta en una olla o hacer guisos a fuego lento —con algo que lleve carne—; si tengo dos o tres horas por la mañana, me encanta preparar beicon a fuego lento. La comida sabe mejor en la naturaleza.
¿Qué otras cosas te gusta hacer cuando acampas?
Cuando acampo con otras personas, siempre tenemos pequeños proyectos y pasamos mucho tiempo recogiendo leña. Y luego, cuando estoy solo, me encanta tallar un poco. Llevo toda la vida utilizando el hacha y nunca he tenido ningún accidente con ella.
Aun teniendo una casa de lujo, a la gente le sigue gustando acampar: ¿qué hay de especial en dormir en la naturaleza?
Es el aire fresco... Creo que tiene algo que ver con que se vive de una forma más sencilla, al menos durante el tiempo que estás de acampada. En los tiempos que corren, siempre hay cosas que hacer, conseguir o recordar. Mi forma de acampar consiste en ir más despacio y acordarse de disfrutar de las pequeñas cosas.
¿Tienes algún recuerdo favorito de tus acampadas?
Tengo tantos... Acampadas de verano en tiendas de campaña con la familia en Suecia o en solitario en una tienda de invierno en plena tormenta de nieve.
Suena bien. Para terminar, ¿cuál es tu bebida caliente favorita para tomar en tu Stanley cuando estás de acampada?
Un café.
Más información sobre las aventuras de camping de Henrik aquí.
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