¿Quieres ampliar tu despensa de licores pero no puedes ir a comprar? El licor de café es un producto básico que realza los cócteles con ricas y profundas notas de café y vainilla. Solo necesitas algunos accesorios Stanley y unos cuantos ingredientes para ponerte manos a la obra. Es tan fácil y rápido de preparar, que quizá no vuelvas a comprarlo en una tienda.
LICOR CASERO DE CAFÉ
Ingredientes
- 237 ml de azúcar
- 473 ml de café fuerte
- 473 ml de vodka
- 2 cucharadas de vainilla
Preparación
- Prepara el café. (Prueba con la cafetera de filtro Stanley Classic Perfect-Brew.)
- En una sartén o cazuela, prepara un sirope sencillo mezclando el azúcar y el café. Calienta lentamente y remueve hasta que se disuelva, asegurándote de que no hierva.
- Retira del fuego y enfría en la nevera.
- Agrega el vodka y la vainilla poco a poco a la mezcla de café y azúcar.
- Vierte el licor en un recipiente hermético.
- Guarda el licor sellado en un lugar fresco y deja que infusione durante una semana.
Nota: el licor de café casero se conservará durante tres meses en un recipiente hermético.
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